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豬肉脯中含有很高的熱量，大多數(shù)的人都會(huì)將豬肉脯制作成各種的美食，很是受大眾的喜愛(ài)，一般在超市里還可以買(mǎi)到那種干豬肉脯，當(dāng)成休閑食品，在休閑的時(shí)候或者在登山的過(guò)程中可以當(dāng)成小食品來(lái)吃，其豬肉脯不僅可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以幫助人體消化，不會(huì)漲肚子，可以養(yǎng)腎補(bǔ)血，對(duì)于腎虛的人有一定的改善作用，味道極好吃，甘甜可口，讓您的物質(zhì)生活更加的豐富多彩。 隨著人們的生活水平的不斷的提高，現(xiàn)在人們對(duì)于平時(shí)的飲食營(yíng)養(yǎng)也是十分的重視，同時(shí)人們對(duì)于各種小吃零食也是越來(lái)越喜愛(ài)了，但是很多人都不敢過(guò)多的食用這...
肉松補(bǔ)鐵效果比瘦肉好 不少人把肉松歸為“垃圾食品”，認(rèn)為它沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，肉松不但味美可口，加工后的一些營(yíng)養(yǎng)成分甚至還要優(yōu)于瘦肉。豬肉、牛肉、雞肉和魚(yú)肉等瘦肉都可以加工肉松。 肉松的加工中，不僅濃縮了產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，也濃縮了不少礦物質(zhì)。例如豬瘦肉當(dāng)中本來(lái)就含有一定量的鐵，經(jīng)過(guò)濃縮使肉松中的鐵含量高出豬瘦肉兩倍多，因此是不錯(cuò)的補(bǔ)鐵及部分礦物質(zhì)的食品。 在肉加工成肉松的過(guò)程中，除了加熱破壞了部分B族維生素外，其他營(yíng)養(yǎng)素幾乎沒(méi)有損失。炒制工序趕走了大量水分，而水分降低卻濃縮了營(yíng)養(yǎng)素。因...
不少人都把肉松當(dāng)成“垃圾食品”，認(rèn)為它沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，而實(shí)際上恰恰相反。 天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事付金如在接受《生命時(shí)報(bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，豬肉、雞肉、魚(yú)肉等瘦肉通過(guò)炒制等工序加工成肉松，由于炒制加熱會(huì)趕走大量水分，這就起到了濃縮營(yíng)養(yǎng)素的作用，因此肉松中的蛋白質(zhì)含量反而高于瘦肉。 與此同時(shí)，肉松的加工中，也濃縮了不少礦物質(zhì)，比如豬瘦肉中本來(lái)就含有一定量的鐵，而肉松中的鐵含量是豬瘦肉的兩倍。 但需要提醒的是，由于瘦肉本身就含有一定量的鈉離子，特別是豬瘦肉，在肉松的加工過(guò)程中又加入大量的...
肉脯純蛋白質(zhì)含量為46.5% ，還含有脂肪、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。肉脯采用傳統(tǒng)工藝，選用上等精瘦肉切片，加入多種天然香料和特級(jí)魚(yú)露，經(jīng)數(shù)十道工序精制而成。加工時(shí)奇香無(wú)比，香氣四溢，可謂香飄十里，聞?wù)邿o(wú)不垂涎；成品片形整齊，薄而晶瑩，色澤鮮艷，富有光澤；開(kāi)封鮮香撲鼻，令人食欲大增；入口細(xì)嚼，干、香、鮮、甜、咸，五味俱呈，越嚼越香，回味無(wú)窮，妙不可言，實(shí)乃人間美食。肉脯薄如紙、形方正，味兼魚(yú)肉兩鮮之美，色如瑪瑙紅玉之艷。脫凈油脂，細(xì)而不膩；甜咸適中，酥而略脆。在燈光下照一照，肉脯鮮紅的透明。
“肉松是棉花做的”這一謠言在朋友圈、微信群中流傳開(kāi)來(lái)，在各地演化出各種不靠譜的版本。親們千萬(wàn)不要被讒言所誤啊！關(guān)于這件事，官方進(jìn)行了全面辟謠。供大家解惑！ 唯恐天下不亂的謠言實(shí)在可惡，造成了市民對(duì)食品安全的恐慌，打擊了正規(guī)企業(yè)的發(fā)展熱情，如果任其發(fā)展，后果不堪設(shè)想。有關(guān)部門(mén)依法對(duì)永康一位造謠大叔行政拘留7日。 打擊謠言必須 快！準(zhǔn)！狠！ 金華市市場(chǎng)監(jiān)管鐵軍第一時(shí)間行動(dòng)，對(duì)市場(chǎng)上在售的肉松餅、面包等制品進(jìn)行抽檢、排查，并且把抽檢的產(chǎn)品送到金華市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院，檢測(cè)院...
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